Desde los 9 meses hasta el primer año

3-4 comidas al día mas pecho a demanda

 ¿Qué alimentos se pueden dar y como ofrecerlos?

·         Las 4 comidas diarias serian: el desayuno, almuerzo, merienda y cena.

·         Ya puede comer todas las frutas frescas, bien lavadas y peladas, en trocitos.

·         Verduras y cereales en preparaciones como budines, con salsa blanca, con ricota, en ensaladas cortadas en trozos chicos.

·         Pulpa de tomate (sin piel y sin semillas), remolacha, espinacas.

·         Choclo rallado o triturado

·         Todos los pescados cuidando muy bien de retirarle las espinas.

·         Huevo entero, bien cocido y picado o en preparaciones tales como budines, tortillas y rellenos (dos o tres veces a la semana pueden reemplazar la carne de ese día).

·         Pastas rellenas y guisos con pocos condimentos.

·         Dulces de batata o membrillo

·         Quesos tipo postres y de rallar como condimento.

·         Utilice aceite vegetal en pequeñas cantidades para mejorar el sabor de las comidas.

·         No es necesario añadir sal. Los alimentos ya tienen suficiente sal natural y no conviene que los niños se acostumbren desde pequeños   a los sabores muy salados.

·         Agregue poca azúcar. Si bien los niños les agrada mucho este sabor, conviene que no se acostumbren a agregar azúcar de forma exagerada. De este modo se previenen muchas enfermedades en la vida adulta.

·         Es aconsejable combinar en cada comida, en el mismo plato, un poquito de carne con hortalizas o pastas o arroz. Los guisos y el puchero con trocitos de carne resultan nutritivos y económicos; conviene acompañarlos con una fruta o postre de leche.

·         La alimentación debe ser los más variada posible para evitar que se cansen o aburran de los mismos sabores; también, para que los chicos aprendan a comer de todo un poco.

·         La bebida ideal es el agua potable.

·         Es importante evitar los alimentos cortados en trozos grandes, aquellos que resultan ásperos o muy pegajosos, y los que tienen semillas o espinas, ya que pueden causarle problemas al comer.

·         Recuerde: es muy importante que desde que comienza a comer, el niño tenga su propio plato. Esto permite que la mama o la persona que lo cuida puedan observar la cantidad que come cada vez, de acuerdo a la edad. En esta etapa sírvale, en cada momento de comida, tres cuartos de un plato mediano.

Algunos ejemplos de preparaciones adecuadas en esta etapa:

·         Ravioles o canelones de verdura o ricota. Prefiera las pastas caseras.

·         Guisos de arroz con pollo

·         Budín de vegetales y carnes

·         Ñoquis caseros

·         Verduras revueltas con huevo entero

·         Polenta con salsa (sin picantes)

·         Carbonada o locro (sin picantes)

·         Zapallitos rellenos

De esta manera, la alimentación del niño se irá pareciendo a la de su familia. Para cuidar la salud de los niños durante el primer año de vida es necesario que evitemos darle los siguientes alimentos, porque pueden contener sustancias que producen daños para los más pequeños:

·         Fiambres, hamburguesas, salchichas y otros embutidos, ya que todos contienen mucha grasa, sal y otras sustancias conservantes que pueden causar daño a la salud, sobre todo de los más chiquitos.

·         Comidas muy condimentadas y picantes

·         Te de yuyos (anís estrellado, tilo, manzanilla, etc.)

·         Salsas muy elaboradas, caldo preparado con cubito y las sopas de sobres.

·         Miel. Hasta haber cumplido el año de edad, no les damos miel porque puede contener sustancias toxicas para los más pequeños.

·         Soja o preparados con soja. Hasta cumplir los dos años. Luego se podrá utilizar en purés, bien tamizada, como el resto de las legumbres.

·         Gaseosas, ni jugos artificiales, ni de soja.

·         Productos salados, tipo copetín: papas fritas, chizitos, palitos, porque contienen mucha grasa y mucha sal.

Columna de Cristian Mazzuchelli (Nutricionista)